Maionese vegana de inhame

Ingredientes

1 xícara de chá de inhame cozido
1/4 xícara de chá de azeite
1/2 xícara de chá de água
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de vinagre de maçã
1/8 colher de chá de alho em pó (ou 1 dente de alho pequeno)
1 colher de chá de mostarda
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em um processador (ou liquidificador), coloque todos os ingredientes e bata até formar uma mistura cremosa.
Transfira para um pote vedado e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Você pode incrementar a sua maionese vegana adicionando ingredientes para saborizá-la, como manjericão, salsa, azeitonas, páprica defumada e cheiro-verde.

Armazene a sua maionese em um pote bem fechado e deixe na geladeira de 5 a 7 dias.

E não deixe de conferir a nossa tradicional maionese supersaborosa e clássica.