Molho bolonhesa vegano

Ingredientes

6 dentes de alho esmagados
1/2 cebola picada
6 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de pts (proteína de soja texturizada) miúda previamente hidratada em água fervente
700 gramas de passata de tomate
1 colher de chá de orégano
1/4 de xícara de azeitonas verdes
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Refogue o alho e a cebola no azeite.
Adicione a carne de soja e siga refogando até secar a água.
Coloque o molho, o orégano e as azeitonas.
Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos.
Se necessário pingue um pouco de água para não engrossar muito.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

No molho bolonhesa vegano o uso do orégano é opcional, apenas para dar um toque extra de sabor. Quanto aos temperos, você tem liberdade para trazer outras opções como a páprica. Dito isso, o que acha de dar uma olhada em outras receitas veganas que prometem incrementar a sua dieta?