Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para fazer o molho caesar com iogurte e tempere a sua salada com bastante sabor;
Receiteria
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Para fazer o molho, descasque o alho e pique ele e o alicce finamente. Em um recipiente, coloque o iogurte, o molho inglês, a mostarda, o alho picado, o alicce, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite. Misture bem;
Receiteria
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Em seguida, esprema o suco de limão e descarte as sementes;
Receiteria
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Adicione o parmesão e mexa novamente. Prove o sal e, se necessário, ajuste os temperos;
Receiteria
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Sirva o molho com alface romana e croutons (cubos de pão tostadinhos) com orégano. Bom apetite!
Receiteria
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anote aí...
O alicce e o queijo já contém sal, por isso coloque se necessário, somente após provar.
Use o limão-siciliano se preferir menos acidez e o taiti se preferir maior acidez.
Caso prefira, você pode adicionar os ingredientes no processador e processar até ficar homogêneo.
Para fazer os croutons, aqueca uma frigideira com azeite. Quando ela estiver quente, coloque o orégano e doure todos os cubos de pão até eles ficarem crocantes.
feito com por
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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