Molho básico para peixes

Molho básico para peixes

450 ml 35min

Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, adicione uma quantidade de óleo necessária para fritar as cebolas.
  2. Quando elas estiverem douradas, acrescente o alho. Deixe fritar.
  3. Coloque os tomates, a salsinha e a cebolinha-verde.
  4. Amasse os tomates com uma colher de pau enquanto vai refogando.
  5. Adicione 1/2 xícara de chá de água e o purê de tomate. Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
  6. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  7. Acrescente coentro e pimenta-de-cheiro. Deixe ferver bem e adicione a água quente.
  8. Coloque as postas de peixe já temperadas.
  9. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a carne ficar macia.
  10. Agora é só servir! Bom apetite.

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Molho Peixe

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Ana Rúbia Santos

Requintado e muito saboroso!