Molho pepe verde

Molho pepe verde

2 porções 20min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma frigideira coloque a manteiga e leve ao fogo médio.
  2. Assim que estiver derretida, adicione as pimentas verdes.
  3. Refogue-as, acrescente o conhaque e flambe bem, até que todo o álcool evapore.
  4. Acrescente o caldo de carne, o creme de leite, o molho inglês e a mostarda.
  5. Diminua o fogo e deixe-o baixo.
  6. Cozinhe até o molho encorpar, sempre mexendo bem.
  7. Experimente o molho e corrija o sal se necessário.

receita de @cozinhadara

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dicas do receiteria

Uma observação importante sobre essa receita, que acompanha muito bem massas e macarrão, é que quanto mais você flambar as pimentas menos ardidas elas ficarão, liberando maior sabor ao seu prato! Se você gostou dessa receita não deixe de conferir mais receitas de molho de macarrão para degustar com a família!

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Molho

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