Pãezinhos de batata-doce roxa sem glúten

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture a batata-doce com ovo, farinha de linhaça, fermento biológico, água, azeite, sal e açúcar.
2. Amasse com as mãos ou em uma batedeira, até obter uma massa homogênea.
3. Adicione a farinha de arroz e o polvilho.
4. Sove a massa com as mãos em uma superfície lisa e limpa, até que pare de grudar nos dedos.
5. Nesse ponto, modele bolinhas de massa com as mãos e disponha em uma assadeira.
6. Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos.
7. Sirva e bom apetite.

receita de @anacarolinabragancanutri