Coxinha de batata doce


90min

4 porcões
Dificuldade
Fácil
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Lista de ingredientes

  • 2 batatas doces (cerca de 450 g) ⁣
  • 7 colheres de sopa de aveia em flocos finos⁣
  • 1 ovo⁣
  • Sal e temperos a gosto⁣
  • Azeite de oliva para pincelar⁣
  • Frango cozido desfiado e temperado para o recheio⁣

Modo de preparo

  1. Cozinhe as batatas e amasse-as.
  2. Adicione o sal, os temperos que desejar, aveia e misture.
  3. Em seguida, adicione o ovo e misture mais.
  4. Leve para geladeira por cerca de 40 minutos.
  5. Depois, pegue uma porção da massa e abra com as mãos.
  6. Acrescente uma pequena porção do frango e modele no formato de coxinha.
  7. Leve a geladeira por mais 30 minutos.
  8. Retire e pincele azeite de oliva em cada uma.
  9. Asse na air fryer ou no forno convencional a 200° graus por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Receita por Mariana Prado (Delícias fit by Mari).