Panquecas de cenoura fit

Ingredientes

• 1/2 cenoura crua picada
• 1 xícara de chá de farinha integral de aveia
• 1 ovo
• 1 clara
• Canela a gosto
• Essência de baunilha a gosto (opcional)
• 1 colher de café de fermento

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até incorporar e formar uma massa.
2. Esquente uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa.
3. Deixe dourar e depois vire para dourar o outro lado.
4. Repita o processo até a massa acabar.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @amandabeze