Lista de ingredientes para a massa
- 3 ovos
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1/2 xícara de chá de azeite
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1/2 colher de sopa de açúcar demerara
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1 colher de chá rasa de sal
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1/2 xícara de chá de água
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1 xícara de chá de farinha de arroz
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1/2 xícara de chá de polvilho doce
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1 colher de sopa de psyllium (opcional)
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1 colher de sopa de fermento em pó
Lista de ingredientes para o recheio
- Calabresa picada a gosto
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1 pimentão amarelo picado
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1 dente de alho amassado
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Orégano, mussarela, salsinha e parmesão a gosto
Modo de preparo da massa
- Misture todos os ingredientes da massa.
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Adicione todos os ingredientes do recheio à massa e polvilhe o parmesão por cima.
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Unte uma forma pequena com azeite e polvilhe farinha de arroz.
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Asse em forno pré-aquecido a 180° graus até dourar.
Receita de Jussara Lourenço (Jussara Lourenço).