Pão de cenoura fácil

Ingredientes

1 cenoura média cozida e picada
1 xícara de chá da água de cozimento da cenoura
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 ovo
10 gramas de fermento biológico seco
3 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata a cenoura, a água do cozimento ainda morna, o óleo, o açúcar, o sal, o ovo e o fermento até ficar homogêneo.
Transfira esse creme para uma tigela e, aos poucos, vá colocando a farinha de trigo, mexendo bem.
Despeje a massa em uma forma untada e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Esse pão de cenoura fácil fica superleve e saboroso, além de ser muito simples de fazer. Aproveite para saborear bem quentinho, acompanhado de requeijão ou manteiga – e, claro, com uma boa xícara de café!
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