Katsu curry coreano

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a batata, a cenoura e a cebola em um fio de óleo até dourarem.
Misture o sal, cubra com água, tampe e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
Junte o curry, mexa para dissolver bem, cozinhe até engrossar, desligue e reserve.
Faça cortes na superfície dos filés, formando um quadriculado.
Tempere-os com sal e pimenta-do-reino, espalhando bem nos dois lados.
Empane a carne na farinha de trigo, depois passe-a nos ovos batidos com um pouco de sal.
Finalize passando os filés na farinha panko e frite-os em óleo quente até dourarem dos dois lados.
Deixe-os sobre uma peneira metálica por 5 minutos para escorrer o excesso de óleo.
Depois, corte-os em tiras largas e sirva com o curry de legumes.
Agora é só saborear! Bom apetite.

dicas do receiteria

Para uma refeição bem saborosa e caprichada, sirva esse katsu curry coreano com um arroz branco feito na hora.

Sem dúvidas, essa carne suculenta acompanhada de um molho de legumes vai fazer sucesso na sua cozinha.

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