Pão sem glúten com farinha de arroz e polvilho doce

Testada por Jaqueline Souza atualizada em 23/01/2026

12 porções

50min

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Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de arroz integral
1/2 xícara de chá de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de semente de linhaça
1 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de óleo de coco
3 ovos
1 fio de azeite

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes do pão sem glúten com farinha de arroz e polvilho doce;
Receiteria

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes líquidos;
Receiteria

Aos poucos, acrescente os sólidos e bata por mais alguns minutos;
Receiteria

Usando um papel toalha, unte uma forma retangular com o azeite;
Receiteria

Em seguida, despeje a massa na forma e asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 a 40 minutos;
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Está pronto! Sirva com os acompanhamentos que você mais gostar e aproveite.

informações nutricionais (a cada 100g)

280.7 calorias

4.7g proteínas

19.3g gorduras

23.1g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 280.7

Gorduras totais	19.3g	%
Gorduras saturadas	5.8g	%
Sódio	429mg	%
Carboidratos	23.1g	%
Fibras	2.8g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	4.6g
Proteínas	4.7g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	85.3mg	%
Ferro	0.9mg	%
Potássio	243.3mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção para quem busca uma alternativa sem glúten, com bom teor de fibras e potássio. O teor de sódio é elevado, então vale atenção para quem precisa controlá-lo. Com moderação, é uma escolha nutritiva e saborosa para variar o cardápio.

anote aí...

Caso você não tenha o óleo de coco, substitua por azeite ou óleo vegetal de milho/girassol, fica ótimo também.

Para dar um toque a mais, antes de colocar o pão no forno, adicione gergelins ou outras sementes de sua preferência;

Esse pão pode ser aquecido no dia seguinte em uma frigideira.

Você pode consumir ele com geleias, manteiga, queijos cremosos, o sabor fica incrível.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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Perguntas e Respostas (7)

DENISE BEZERRA 29/10/2025

Olá! Posso substituir o polvilho doce por fécula de mandioca ?

Equipe Receiteria

Sim, você pode substituir o polvilho doce por fécula de mandioca na mesma quantidade indicada na receita. A fécula de mandioca é uma alternativa comum e vai funcionar bem no pão sem glúten.

Renata Meire 12/08/2024

A farinha de polvilho doce e azeda não contém glúten?

Equipe Receiteria

Não, tanto o polvilho doce quanto o azedo não contêm glúten.

Thais 12/08/2024

Bom dia, o pão fica quebradiço? Por não ter goma xantana?

Equipe Receiteria

Esse pão não fica quebradiço!

Andressa 12/08/2024

O que pode ser usado no lugar do ovo?

Equipe Receiteria

Os ovos podem ser substituídos por 3 colheres de sopa de linhaça, ou chia, moída e dissolvida em 6 colheres de sopa de água...