Pãozinho romeu e julieta

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 batata média cozida e amassada
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite morno
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• Para rechear: goiabada, requeijão, leite condensado e coco ralado a gosto

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes da massa, com exceção da farinha, em uma vasilha.
2. Misture bem até homogeneizar.
3. Adicione a farinha aos poucos até ficar em ponto de massa para sovar.
4. A massa deve ficar bem macia.
5. Sove por ao menos 15 minutos.
6. Coloque um pano de prato e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho.
7. Abra a massa em bolinhas de 30 gramas.
8. Coloque um pedaço de goiabada dentro de cada uma.
9. Passe as bolinhas para uma forma untada e enfarinhada. Deixe crescer até dobrar de tamanho.
10. Faça um furo em cada pão e coloque o requeijão.
11. Asse em forno médio preaquecido até dourar bem.
12. Tire do forno, pincele o leite condensado e polvilhe coco ralado.
13. Depois é só servir. Bom apetite.

Receita de @casinha.da.fran