Pepino em conserva com cebola

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes para fazer o pepino em conserva com cebola;
2. 

   Receiteria

   Corte as pontinhas das cebolas e retire a casca. Para descascar com facilidade, coloque-as em água quente por 2 minutos e depois transfira para uma vasilha com água fria. O choque térmico facilitará a retirada da casca, preservando as cebolas. Reserve;
3. 

   Receiteria

   Para esterilizar o recipiente da conserva, coloque o pote e a tampa em uma panela grande e cubra com água fria. Ligue o fogo e espere ferver por cerca de 15 minutos. Em outra panela, repita o mesmo processo para esterilizar o pegador. Reserve o pote e a tampa em cima de um pano limpo;
4. 

   Receiteria

   Quando o pote estiver esfriado, coloque o sal, o açúcar e o coentro em grãos;
5. 

   Receiteria

   Lave os pepinos em água corrente e coloque-os no pote, preenchendo metade do espaço;
6. 

   Receiteria

   Na outra metade, preencha com as cebolas descascadas e coloque cerca de 3 dedos de vinagre de álcool ou arroz;
7. 

   Receiteria

   Coloque água até a borda, preenchendo o restante do espaço do pote. Tampe e misture, chacoalhando para cima e para baixo;
8. 

   Receiteria

   Coloque água em uma panela grande (que caiba o pote inteiro) e quando ela estiver aquecida, coloque o pote e deixe ferver por cerca de 15 minutos;
9. 

   Receiteria

   Sirva o pepino em conserva com cebola durante as suas refeições. Aproveite e bom apetite!