Ingredientes
- 1 maço de rúcula
-
1/2 xícara de chá de castanha de caju torrada
-
Suco de 1 limão grande
-
1 xícara de chá de azeite extra virgem
-
1 colher de chá cheia de sal marinho
-
Uma pitada de pimenta-do-reino (opcional) ⠀
Modo de preparo
- Higienize as folhas de rúcula e pique elas em pedaços.
-
Transfira para um processador ou liquidificador, adicione as castanhas, o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e bata até ficar bem lisinho.
-
Sirva ou transfira para um pote hermético e reserva geladeira.
-
Bom apetite.
Receita de @carolina_dinizr