Purê de couve-flor

Purê de couve-flor

20min

2 porções
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Ingredientes

  • 1 couve-flor grande
  • Água para cozinhar
  • Sal a gosto
  • Cerca de 1 colher de sopa de nata
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo

  1. Higienize a couve-flor e corte em partes menores.
  2. Transfira para uma panela, cubra com água, adicione sal e leve ao fogo médio até cozinhar e ficar macia.
  3. Escorra a água e passe a couve-flor cozida para um liquidificador.
  4. Acrescente a nata (pode colocar um pouco mais se quiser mais cremosa) e bata até formar um creme homogêneo.
  5. Volte para a panela, acerte o sal, tempere com pimenta e misture bem.
  6. Agora é só servir. Bom apetite.