Purê de couve-flor

Ingredientes

• 1 couve-flor grande
• Água para cozinhar
• Sal a gosto
• Cerca de 1 colher de sopa de nata
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Higienize a couve-flor e corte em partes menores.
2. Transfira para uma panela, cubra com água, adicione sal e leve ao fogo médio até cozinhar e ficar macia.
3. Escorra a água e passe a couve-flor cozida para um liquidificador.
4. Acrescente a nata (pode colocar um pouco mais se quiser mais cremosa) e bata até formar um creme homogêneo.
5. Volte para a panela, acerte o sal, tempere com pimenta e misture bem.
6. Agora é só servir. Bom apetite.