4 porções
60min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a mandioca, o sal, a folha de louro, cubra com água, ligue o fogo e deixe cozinhar até ela ficar macia.
- Descarte a água, retire os talos, os fiapos da mandioca e amasse ela até formar um purê. Reserve (se quiser um purê mais liso, bata ela no mixer).
- Em uma frigideira, esquente um fio de azeite e refogue a cebola até ela ficar transparente.
- Adicione o alho e refogue até ele dourar.
- Acrescente a mandioca, o creme de leite, o queijo, o sal, a pimenta e misture até tudo incorporar.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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