A salada de acelga com manga é leve, refrescante e cheia de contrastes. A mistura do doce com o crocante deixa tudo mais interessante. Ideal para dias quentes. Uma opção saudável e saborosa.
Ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer a salada de acelga com manga;
Receiteria
Solte as folhas da acelga, lave e higienize bem. Retire o excesso de água. Empilhe as folhas uma em cima da outra e fatie em tiras não muito finas e nem muito grossas. Transfira para um recipiente e reserve;
Receiteria
Descasque a manga e corte-a em tirinhas finas. Corte as tiras ao meio;
Receiteria
Junte a fruta na tigela com a acelga, lave e pique o cheiro-verde, tempere com sal, cheiro-verde picado, azeite, orégano, pimenta-do-reino e suco de limão. Misture bem;
Receiteria
Sirva a salada de acelga com manga e aproveite o frescor desse prato delicioso. Bom apetite!
Boa opção de fibras e potássio, ajudando na digestão e equilíbrio dos fluidos. Fonte interessante de cálcio e ferro, promovendo a saúde óssea e sanguínea. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Desfrute com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.6g
4%
gorduras saturadas
0.8g
4%
colesterol
0g
0%
sódio
199.7mg
8.3%
carboidratos
5.3g
1.8%
fibras
1.7g
6.8%
açúcares totais
1.1g
2.2%
proteínas
1.9g
3.8%
vitamina C
27.8mg
30.9%
cálcio
93.4mg
7.2%
ferro
1.46mg
10.4%
potássio
332.1mg
7.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Confira algumas dicas para preparar uma deliciosa salada de acelga com manga.
Higienização da Acelga
Para higienizar a acelga, lave as folhas em água corrente e deixe de molho em solução para esterilizar. Isso é importante para ter uma salada perfeita para consumo.
Adições Deliciosas
Caso queira, você pode adicionar gengibre, gergelim, castanhas, milhos e ervilhas. Fica delicioso.
Molho Incrementado
Para o molho, você pode incrementar adicionando mel ou mostarda, fica perfeito.
Armazenamento
Se sobrar, mantenha na geladeira por até 2 dias, dando preferência a recipiente de vidro com boa vedação. Os potes herméticos são perfeitos para esse tipo de armazenamento.
Acompanhamentos Ideais
Essa salada fica perfeita para servir com aquele arroz soltinho, batatas e carnes bem suculentas.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
