Ingredientes da salada

1 maço de almeirão (450 gramas)
1 cebola grande (200 gramas)
12 tomates-cereja (opcional)

Ingredientes do molho

1/2 colher de sopa de sal
1/2 xícara de chá de vinagre de álcool (120 ml)
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de cebolinha-verde picada
1 e 1/2 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes para fazer uma salada de almeirão simples e fácil, para trazer mais frescor à sua refeição;
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Higienize as folhas de almeirão, corte (ou rasgue elas) em pedaços grandes ou pequenos e espalhe por um refratário. Reserve;
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Retire as cascas e partes mais externas da cebola e depois corte ela em rodelas finas. Em seguida, espalhe elas por cimas das folhas de almeirão;
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Se quiser um prato mais colorido, corte os tomates-cereja ao meio e acrescente à salada;
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Em um recipiente, coloque o sal, o vinagre, o azeite, a sala, a cebolinha e o suco de limão. Misture bastante, para formar o molho;
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Regue a salada com o molho e misture tudo muito bem. Agora é só servir essa saladinha de almeirão muito saborosa e perfeita para acompanhar um arroz branco e carnes assadas. Bom apetite!

anote aí...

Para adicionar um toque doce à salada, acrescente frutas como maçã, pera ou laranja.

Queijo feta ou de cabra combina bem com o sabor deste prato. Salpique por cima, quando for servir.

Misture cuscuz ou quinoa cozida, para deixar o preparo ainda mais nutritivo.

Sirva essa salada como um acompanhamento mais leve e fresquinho de um churrasco.

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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