O chuchu em salada é sempre cozinhado?

Olá, Ana! Em algumas receitas o chuchu pode ser preparado cru. Mas, nessa receita utilizamos ele cozido 😊

Salada de chuchu fácil

Modo de preparo

15min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Descasque e corte os chuchus em cubos;
Receiteria

Leve para cozinhar até ficarem al dente;
Receiteria

Escorra a água e deixe eles esfriarem;
Receiteria

Em um recipiente, coloque os chuchus cozidos, o resto dos ingredientes e misture bem;
Receiteria

Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

74.2 calorias

1.1g proteínas

5.7g gorduras

5.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 74.2

Gorduras totais	5.7g	%
Gorduras saturadas	1.7g	%
Sódio	2.2mg	%
Carboidratos	5.8g	%
Fibras	1.5g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1.2g
Proteínas	1.1g	%
Vitamina C	10.4mg	%
Cálcio	18mg	%
Ferro	0.25mg	%
Potássio	135.9mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção para quem busca leveza, essa salada é moderada em calorias e fornece potássio, importante para a função muscular. Contém boas fibras, ajudando na digestão. A presença de lipídeos é notável, então vale saborear sem exagero.

anote aí...

Ao cozinhar o chuchu transfira imediatamente para uma água gelada para interromper o cozimento e avivar a cor.

Para incrementar, você pode adicionar pimenta biquinho e outros temperinhos que preferir.

Essa salada é bem leve e fica deliciosa como acompanhamento para peixes.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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