Siri acebolado

2 porções 10min

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva
250 gramas de siri mole limpos e aferventados
6 mini cebolas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Palitos de dente para espetar

Modo de preparo

Leve uma chapa ou frigideira ao fogo.
Quando aquecer, pincele azeite e acomode as cebolas e os siris.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe dourar por 1 minuto, vire e deixe o outro lado por mais 1 minuto.
Repita o passo a passo até dourar todos os siris e cebolas.
Deixe esfriar, retire as pétalas da cebola e espete o palito deixando a parte côncava para cima.
Coloque um siri e depois outra pétala de cebola com o côncavo virado para baixo.
Faça isso com todos os siris e estão prontos para servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

O que achou da sugestão? Você pode servir os siris acebolados com azeite verde, para isso, basta bater no liquidificador um pouco de azeite, cebolinha, coentro e salsinha.

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