Torta de abobrinha fácil

Lista de ingredientes

• 3 abobrinhas italianas raladas
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 ovos
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de farinha de trigo
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de farinha de pão ou panko
• 1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em uma tigela, misture a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate;
   
   

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3. Acrescente os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta, a salsinha, o orégano e misture; na sequência, adicione o fermento e misture novamente até obter uma massa homogênea;
   
   

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4. Transfira a massa para um refratário untado com manteiga e farinha de pão; cubra tudo com a farinha de pão e o queijo parmesão e asse a torta em forno pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada;
   
   

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5. Agora está pronta para servir!
   
   

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Fique à vontade para incrementar sua torta com azeitona, milho, passas, cenoura, e o que mais tiver na sua geladeira e combinar com a receita. Outra sugestão é servi-la acompanhada de uma bela salada de folhas. Bom apetite!