Tuiles de parmesão

Ingredientes

100 gramas de queijo parmesão
1 colher de chá de amido de milho
Folhas de mini rúcula a gosto
50 gramas de presunto cru Parma
Creme de vinagre balsâmico a gosto

Modo de preparo

Rale o parmesão no ralo fino.
Misture o amido de milho com o queijo.
Coloque um aro de 6 cm em uma assadeira antiaderente.
Forre o fundo do aro com a mistura de queijo.
Repita o processo, com o aro como guia, até completar a assadeira.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 6 minutos.
Retire do forno e espere 1 minutos.
Com uma colher, retire as tuiles.
Enrole uma folha de rúcula com o presunto.
Coloque em cima das tuiles.
Regue com 1 fio do creme de balsâmico.

dicas do receiteria

Você pode apostar em outros recheios para as tuiles de queijo. Além disso, após prontas, elas podem ser guardadas em saquinhos ziplock até a hora da montagem do aperitivo. O azeite de oliva no lugar do creme de balsâmico também fica ótimo como tempero. Agora, aproveite e venha conferir também outras receitas com queijo parmesão.