Bacalhau cozido

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes para fazer o bacalhau cozido;
2. 

   Receiteria

   Caso o bacalhau não tenha sido dessalgado, deixe ele de molho em um recipiente com água por 24 horas antes de prepará-lo (troque a água a cada 6 horas). Deixe-o em pedaços grandes;
3. 

   Receiteria

   Em uma tábua, pique o alho finamente e reserve. Em seguida, corte a cebola descascada ao meio e faça cortes seguindo os riscos da cebola (vertical). Depois, corte-a para fazer cubinhos. Repita o mesmo corte com o tomate e o pimentão;
4. 

   Receiteria

   Em uma panela, coloque o bacalhau dessalgado e adicione o alho, a cebola, o tomate e o pimentão (todos picados). Misture com uma colher;
5. 

   Receiteria

   Acrescente o molho de tomate, o cominho, a páprica, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa tudo com uma colher até todos os ingredientes estarem bem misturados;
6. 

   Receiteria

   Leve ao fogo médio e adicione o leite de coco. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos (não há necessidade de acrescentar água, pois ele solta líquido durante o cozimento);
7. 

   Receiteria

   Após esse tempo, experimente o sal e, se precisar, ajuste os temperos conforme o seu gosto;
8. 

   Receiteria

   Sirva esse delicioso bacalhau cozido e quentinho para a sua família nas melhores refeições. Bom apetite!