Pãozinho de inhame

ingredientes

300 gramas de inhame cozido
150 gramas de polvilho doce⁣
150 gramas de polvilho azedo⁣
1/3 xícara de chá azeite⁣
1/3 xícara de chá de água filtrada⁣
2 colheres de sopa de vinagre de maçã ⁣
1 colher de sobremesa de sal ⁣

modo de preparo

Coloque em um processador o inhame, o azeite, a água e o vinagre. Processe até formar uma mistura uniforme.
Acrescente o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal. Bata até formar uma massa homogênea que desgruda.
Divida a massa em partes iguais e enrole-as em formato de pão de queijo com as mãos untadas.
Transfira os pedaços de massa para uma assadeira e leve-a ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Pronto! Sirva e aproveite.

dicas do receiteria

É muito importante posicionar a massa enrolada dos pãezinhos de inhame distantes entre si, pois crescem bastante! Como o tempo de forno pode variar, você pode retirá-los assim que os pães crescerem e estiverem levemente dourados.

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