Antepasto de berinjela e cogumelo

Antepasto de berinjela e cogumelo

35min

2 porções
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Ingredientes

  • 1 berinjela cortada em cubos
  • Azeite a gosto
  • 1 bandeja de cogumelos
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • Cheiro-verde a gosto

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Modo de preparo

  1. Em um recipiente, deixe a berinjela de molho com água e sal por 20 minutos.
  2. Escorra a água e reserve.
  3. Esquente o azeite e refogue a berinjela e os cogumelos até diminuírem de tamanho.
  4. Adicione o sal, o alho e deixe refogar mais um pouco.
  5. Finalize com o cheiro-verde picado e sirva. Bom apetite.

Receita de @amirakalaf