Babaganoush de jiló

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, coloque os jilós, os alhos e toste tudo muito bem, de todos os lados.
2. Adicione a água e cozinhe até ficar bem macio.
3. Retire os talos dos jilós, as cascas dos alhos e coloque-os em um liquidificador.
4. Adicione o restante dos ingredientes e bata bem até virar uma pastinha.
5. Sirva em um prato e bom apetite.

receita de @recalixto