Tem alguma farinha sem glúten que pode ser usada no lugar da farinha de rosca?

Sim, você pode usar farinha de rosca sem glúten ou até mesmo farinha de milho para empanar os bolinhos no lugar da farinha de rosca. Ambas são opções sem glúten que funcionam bem nessa receita.

Eu posso preparar a receita e congelar as bolinhas já prontas (sem a farinha de rosca) pra fritar apenas quando desejar?

Sim, você pode preparar as bolinhas de batata-doce com frango, sem empanar com farinha de rosca, e congelar. Quando desejar, é só descongelar e empanar antes de fritar na air fryer. Lembre-se de ajustar o tempo de fritura se estiver congelado. Aproveite!

Em vez de por no forno ou air fryer, pode fritar?

Olá! Poder ser frito no óleo também.

Pode substituir a farinha de rosca por farelo de trigo?

Oii, Roberto! Pode sim, sem problemas.

Pode assar no forno? Se sim, quantos graus?

Olá, Gilda! Pode sim. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até eles dourarem.

Bolinho de batata-doce com frango

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Em um recipiente, amasse bem as batatas até formar um purê;
Receiteria

Adicione o frango, a cebola, a salsinha, o sal, a pimenta e misture até incorporar bem;
Receiteria

Usando a palma das mãos, comece a modelar a massa em formato de bolinhas. Reserve;
Receiteria

Em um pote, coloque o ovo e bata levemente com uma pitada de sal e o leite;
Receiteria

Passe os bolinhos no ovo e depois empane na farinha de rosca;
Receiteria

Frite na air fryer preaquecida a 180 ºC por 15 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo;
Receiteria

Está pronto para servir. Bom apetite!

ReceiterIA Novidade!

Olá! Eu sou a assistente de IA do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar. 😊

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

anote aí...

Caso a massa comece a esfarelar no passo 4, acrescente a clara de 1 ovo aos poucos, até ela ficar mais consistente (os bolinhos devem ficar lisinhos e sem rachaduras).

Incremente o seu bolinho recheando-os com cubinhos de queijo minas frescas ou outro de sua preferência.

Você também pode empanara os bolinhos na farinha panko, para dar uma crocância a mais.

Uma dica para que a receita não fique seca é regar com fios de azeite antes de levar os bolinhos para fritar na air fryer. E caso queira, você também pode fritar por imersão no óleo ou assar no forno a 180 ºC.

Sirva com algum molho à base de iogurte, fica delicioso. Requeijão cremoso também acompanha muito bem!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

minhas receitas instagram