Bolo de avelãs com café

Ingredientes

3 ovos (claras e gemas separadas)
200 g de açúcar
150 g de farinha de trigo
50 g de fécula de batata
200 g de avelãs trituradas
10 g de fermento para bolo
100 g de manteiga derretida
20 ml de óleo
1 xícara de café expresso

Modo de preparo

Em uma batedeira, bata as gemas e o açúcar.
Acrescente a farinha, a fécula de batata, as avelãs, o fermento, a manteiga, o óleo, o café e bata até ficar homogêneo. Reserve.
Batas as claras em neve e misture, delicadamente, com a massa reservada.
Despeje tudo em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para o forno preaquecido a 160 ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @goriahuk

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Perguntas e Respostas (1)

VITÓRIA GOMES FERNANDES 28/08/2025

Pode substituir a fécula de batata por outra opção?

Equipe Receiteria

Sim, você pode substituir a fécula de batata por amido de milho (maisena) na mesma quantidade indicada na receita. Ambos são espessantes e ajudam a dar a textura desejada ao bolo.