Bolo de cuscuz

Ingredientes

• 1 xícara de chá de cuscuz
• 1/2 xícara de chá de água
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 50 gramas de queijo ralado
• 1/4 de xícara de chá de coco ralado
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em um recipiente, hidrate o cuscuz com água e deixe descansar por 10 minutos.
2. Transfira para um liquidificador, adicione o restante dos ingredientes e bata até misturar.
3. Despeje em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 35 minutos.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @omarcelomelo