Bolo de maçã com especiarias

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o mel, o óleo, os açúcares, 2/3 das maçãs e bata até ficar homogêneo.
2. Em um recipiente, coloque a farinha, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato, o sal (tudo peneirado) e misture.
3. Despeje o líquido do liquidificador e misture bem.
4. Coloque o restante das maçãs e misture para incorporar.
5. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos.
6. Desenforme e salpique açúcar de confeiteiro por cima.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @quintosabor.bymonica