Descasque as maçãs (tire as sementes) e reserve as cascas
Corte as maçãs em pequenos cubinhos
Em uma vasilha coloque a farinha, açúcar, fermento, canela e os cubinhos de maçãs até formar uma massa homogênea
Coloque no liquidificador as cascas das maçãs, os ovos e o óleo até ficar bem cremoso
Junte a massa e o líquido e mexa bem
Coloque a mistura numa forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos (verifique com um palito aos 30 minutos).