Bolo funcional de amendoim com cobertura de chocolate

Ingredientes do bolo

• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de água
• 3/4 de xícara de aveia em flocos
• 2 xícaras de farinha de amendoim
• 1 colher de chá de fermento químico

Ingredientes da cobertura

• 100 g de chocolate amargo

Modo de preparo do bolo

1. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes, com exceção do fermento.
2. Misture bem, até ficar homogêneo.
3. Em seguida, adicione o fermento.
4. Despeje a massa em uma forma untada.
5. Asse em forno preaquecido a 18OºC por 30 minutos.
6. Retire do forno e espere esfriar.

Modo de preparo da cobertura

1. Derreta a barra de chocolate.
2. Despeje o chocolate derretido sobre o bolo.
3. Sirva-se.

Receita de @comidinhas.da.je