Bolo de pasta de amendoim

Modo de preparo da massa

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes para preparar a massa desse bolo delicioso;
2. 

   Receiteria

   No liquidificador desligado, coloque os ovos, a pasta de amendoim e a água. Ligue-o e bata até a mistura ficar bem homogênea;
3. 

   Receiteria

   Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes (açúcar demerara, aveia e farinha), com exceção do fermento e deixe bater até tudo misturar bem;
4. 

   Receiteria

   Desligue o liquidificador, abra a tampa e adicione o fermento. Mexa delicadamente com uma colher apenas para incorporar;
5. 

   Receiteria

   Despeje em uma forma (redonda de 23 cm de diâmetro) untada com manteiga e enfarinhada. Asse em forno a 180°C por cerca de 40 minutos;

Modo de preparo da cobertura e montagem

1. 

   Receiteria

   Junte os ingredientes para preparar a cobertura do bolo de pasta de amendoim;
2. 

   Receiteria

   Aqueça a pasta de amendoim no micro-ondas por cerca de 35 segundos;
3. 

   Receiteria

   Em seguida, aqueça a água por aproximadamente 40 segundos. Misture a pasta de amendoim e a água aquecida aos poucos;
4. 

   Receiteria

   Adicione o açúcar e o cacau na mistura. Misture bem com a colher;
5. 

   Receiteria

   Enquanto o bolo esfria, em outro recipiente, misture o leite e o adoçante;
6. 

   Receiteria

   Com o bolo frio, corte-o ao meio com uma faca e regue as duas metades com a mistura de leite e adoçante;
7. 

   Receiteria

   Espalhe metade do creme da cobertura em uma das partes. Com a colher, faça movimentos espalhando esse recheio;
8. 

   Receiteria

   Encaixe a segunda parte por cima e espalhe o restante do creme na superfície do bolo;
9. 

   Receiteria

   Sirva este bolo fofinho no café da manhã ou da tarde e aproveite!