Bolo piscina de cappuccino

Modo de preparo da massa

Separe as claras das gemas.
Coloque as gemas na batedeira e bata com o açúcar e a manteiga.
Após 10 minutos adicione o leite e a farinha alternadamente.
Mexa tudo com uma espátula.
Bata as claras em neve e incorpore à massa.
Depois adicione o chocolate em pó, o café, a canela e o fermento.
Despeje a massa em uma forma ballerina untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 50 minutos.
Espere esfriar e desenforme.

Modo de preparo da cobertura

Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto metade da manteiga.
Leve ao fogo e mexa até soltar do fundo da panela.
Adicione a metade da manteiga reservada.
Mexa rapidamente e despeje na área piscininha do bolo.
Agora é só servir! Bom apetite.

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O bolo piscina de cappuccino é perfeito para os amantes de café. Se desejar, após despejar a cobertura por cima da sobremesa, você pode polvilhar um pouco de canela ou pó para cappuccino por cima. E se você gostou da ideia deste tipo de doce, aproveite e se arrisque por outras receitas de bolo piscina.