Bombom de leite em pó zero açúcar

Lista de ingredientes

• 1 1/2 xícara de leite em pó
• 2 colheres de sopas rasas de xilitol
• Leite de vaca ou de côco
• 5 gotas de essência de baunilha
• 1 colher de café de óleo de coco
• 50 g de chocolate 70% para cobertura

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o leite em pó com o xilitol.
2. Acrescente a essência de baunilha e coloque o leite aos poucos até atingir um ponto um pouco mais firme do que o de leite condensado.
3. Deixe na geladeira por cerca de 20 minutos ou até firmar.
4. Para cobertura, derreta o chocolate 70% e adicione o óleo de côco.
5. Em seguida, retire a massa da geladeira e faça bolinhas (pode untar as mãos com um pouco de água mesmo).
6. Passe cada bolinha no chocolate derretido e transfira para uma tigela com papel manteiga.
7. Outra vez, leve para a geladeira até o chocolate secar.

Receita de Mariana Porto (Mariana Porto).