atualizada em 16/10/2023
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20min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira, refogue o shimeji na manteiga com o shoyu, o vinagre e o açúcar.
- Tempere com o sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe o refogado reduzir em fogo alto.
- Ajuste o sal, adicione o cheiro-verde e reserve.
- Em outra frigideira, doure os pinoles e reserve.
- Na mesma frigideira quente, doure a fatia de pão no azeite.
- Para servir, coloque a burra ao centro de um prato e acrescente os cogumelos, os pinoles e coloque o pão ao lado.
- Agora é só servir.
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