Crocante por fora e recheada com um preparo suculento de carne moída, esta torta é perfeita para refeições em família. A abobrinha ralada traz leveza e um toque especial, enquanto a massa de liquidificador garante praticidade. Uma receita clássica, fácil de preparar e cheia de sabor!
Ingredientes do recheio
12fatias
Conversor de Medidas
Ingredientes da massa
Ingredientes da montagem
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Pique o tomate, as azeitonas e a cebolinha. Rale a abobrinha e reserve. Também, preaqueça o seu forno a 180ºC;
Receiteria
Aqueça uma panela e adicione o azeite e a carne moída. Deixe selar até perder a cor rosada e secar completamente;
Receiteria
Acrescente o alho, o sal e a folha de louro, e refogue por cerca de 3 minutos em fogo alto;
Receiteria
Junte a páprica picante, o milho, as azeitonas e a ervilha, misture bem. Adicione o tomate picado, a cebolinha e a abobrinha ralada. Refogue por 6 minutos, até a abobrinha amaciar;
Receiteria
Finalize com o molho de tomate, mexa bem e desligue o fogo;
Receiteria
Agora, no liquidificador, bata os ovos, o leite, o queijo ralado, a farinha de trigo, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione mais leite para ajustar a textura;
Receiteria
Acrescente o fermento e bata apenas para incorporar;
Receiteria
Unte uma forma (33 x 23 x 5 cm) com manteiga e farinha e despeje metade da massa no fundo;
Receiteria
Cubra com todo o recheio e finalize com o restante da massa, nivelando com uma espátula. Decore com rodelas de tomate, ramos de orégano e um fio de azeite. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos, ou até dourar;
Receiteria
Retire do forno, deixe amornar e sirva. Bom apetite!
Esta receita possui um valor calórico moderado (211 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Atenção ao alto teor de sódio. Contém 22.1g de proteínas, 16.0g de carboidratos e 6.5g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
6.5g
10%
gorduras saturadas
1.9g
9.5%
colesterol
0g
0%
sódio
553.2mg
23.1%
carboidratos
16g
5.3%
fibras
2.7g
10.8%
açúcares totais
3.2g
6.4%
proteínas
22.1g
44.2%
vitamina C
2.3mg
2.6%
cálcio
89mg
6.8%
ferro
2.45mg
17.5%
potássio
325.7mg
6.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa torta de liquidificador de carne moída é uma receita curinga para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A massa fica leve e macia, enquanto o recheio bem temperado garante uma textura suculenta e equilibrada. A abobrinha ralada entra como um ingrediente surpresa, trazendo leveza e umidade ao preparo.
Dicas para o Recheio
O recheio pode ser facilmente adaptado conforme o que você tem em casa, trocando os legumes por outros de sua preferência. Para deixar a torta ainda mais cremosa, uma ótima dica é adicionar camadas de mussarela entre a massa e a carne moída. Outra alternativa deliciosa é incluir um pote de requeijão no recheio, garantindo mais cremosidade e sabor.
Finalização e Acompanhamentos
Na finalização, vale apostar em parmesão ou mussarela ralada para criar uma casquinha dourada irresistível. Essa torta combina muito bem com bebidas geladas, como sucos naturais ou chá.
Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!
