Cachorro-quente simples

Cachorro-quente simples

15min

10 porções
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Ingredientes

  • 10 ou 15 salsichas inteiras (ou em cubinhos)
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tomate médio cortado em cubinhos
  • 1 colher de sopa de salsa ou coentro
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 170 g de molho de tomate pronto
  • 1 xícara de chá de água

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Em uma panela, adicione as salsichas, cubra com água, ligue o fogo e deixe ferver;
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  3. Escorra a água e reserve as salsichas;
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  4. Em outra panela, esquente o azeite no fogo médio e refogue as cebolas até dourar;
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  5. Acrescente o alho e deixe dourar;
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  6. Coloque o tomate, a salsa, o sal, o colorau, o cominho, o molho de tomate e misture;
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  7. Adicione as salsichas (cortadas ou inteiras) e misture;
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  8. Despeje a água, tampe a panela (deixando uma frestinha aberta) e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo por vezes;
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  9. Agora é só servir com pão.
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Você pode incrementar essa receita adicionando bacon em cubos, já fritos. Sirva o cachorro-quente acompanhado dos clássicos molhos de maionese, mostarda e ketchup. Bom apetite!