Cachorro-quente simples

Ingredientes

• 10 ou 15 salsichas inteiras (ou em cubinhos)
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos
• 1 dente de alho amassado
• 1 tomate médio cortado em cubinhos
• 1 colher de sopa de salsa ou coentro
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de colorau
• 1/2 colher de chá de cominho
• 170 g de molho de tomate pronto
• 1 xícara de chá de água

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em uma panela, adicione as salsichas, cubra com água, ligue o fogo e deixe ferver;
   
   

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3. Escorra a água e reserve as salsichas;
   
   

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4. Em outra panela, esquente o azeite no fogo médio e refogue as cebolas até dourar;
   
   

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5. Acrescente o alho e deixe dourar;
   
   

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6. Coloque o tomate, a salsa, o sal, o colorau, o cominho, o molho de tomate e misture;
   
   

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7. Adicione as salsichas (cortadas ou inteiras) e misture;
   
   

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8. Despeje a água, tampe a panela (deixando uma frestinha aberta) e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo por vezes;
   
   

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9. Agora é só servir com pão.
   
   

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Você pode incrementar essa receita adicionando bacon em cubos, já fritos. Sirva o cachorro-quente acompanhado dos clássicos molhos de maionese, mostarda e ketchup. Bom apetite!