Cachorro-quente com molho cremoso

Modo de preparo

Ferva as salsichas por cerca de 10 minutos, para extrair o excesso de corante. Escorra e reserve.
Em uma panela média com azeite, refogue a cebola até dourar levemente.
Junte o tomate picado e refogue um pouco mais.
Acrescente o extrato de tomate, o ketchup e misture bem.
Nesse ponto, junte também seus temperinhos favoritos, como alho, páprica, orégano, o que preferir.
Adicione as salsichas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Coloque água filtrada para aumentar a quantidade de molho.
Deixe cozinhar por 15 minutos para esse molho ficar encorpado. Desligue o fogo.
Acrescente o creme de leite e mexa bem. É importante que essa etapa aconteça fora do fogo, para não talhar o creme.
Junte o cheiro-verde picadinho e misture.
Corte os pães ao meio. Recheie com a salsicha e o molho cremoso.
Salpique batata-palha.
Acrescente os acompanhamentos preferidos da sua família.
E está pronto! Bom apetite.

dicas do receiteria

O cachorro-quente é um lanche delicioso e é difícil encontrar alguém que não goste. Com um molho gostoso e encorpado como este, o lanche se transforma em uma verdadeira refeição.

Ainda dá para recheá-lo com milho, ervilha, bacon e o que mais você preferir.

Para aprender a receita tradicional, confira o nosso cachorro-quente perfeito.