Se você ama um cachorro-quente bem suculento, essa receita com molho cremoso conquistará o seu paladar! Além da clássica combinação de salsicha e pão fofinho, o segredo está no molho bem temperado, que envolve cada mordida com cremosidade.
Ingredientes
4unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes! Descasque e rale a cebola finamente. Higienize o tomate e corte-o em cubinhos. Pique o cheiro-verde finamente também;
Receiteria
Numa panela com água, ferva as salsichas por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve;
Receiteria
Na mesma panela, adicione o azeite e refogue a cebola até dourar levemente;
Receiteria
Junte o tomate picado e refogue um pouco mais. Acrescente o extrato de tomate e o ketchup, misturando tudo muito bem. Nesse ponto, junte também seus temperos favoritos, como páprica e orégano, por exemplo;
Receiteria
Adicione as salsichas cozidas e tempere com sal e pimenta-do-reino;
Receiteria
Coloque um pouco de água filtrada para aumentar a quantidade do molho. Deixe cozinhar por 15 minutos, para ficar bem encorpado. Desligue o fogo;
Receiteria
Agora, acrescente o creme de leite e mexa bem. É importante que essa etapa aconteça fora do fogo, para não talhar o creme;
Receiteria
Junte o cheiro-verde picadinho e misture uma última vez. Corte os pães ao meio, recheando com a salsicha e o molho cremoso;
Receiteria
Salpique batata palha para uma finalização crocante, acrescente os acompanhamentos de sua preferência. E está pronto!
Este prato é saboroso, mas o sódio elevado merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Oferece uma boa dose de proteínas. Saboreie sem exagero e complemente com vegetais para um toque extra de fibras e nutrientes.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.4g
12.9%
gorduras saturadas
2.5g
12.5%
colesterol
0g
0%
sódio
483.2mg
20.1%
carboidratos
29.2g
9.7%
fibras
1.5g
6%
açúcares totais
5.8g
11.6%
proteínas
8g
16%
vitamina C
0.9mg
1%
cálcio
34mg
2.6%
ferro
1.52mg
10.9%
potássio
90.5mg
1.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O cachorro-quente é um lanche delicioso e é difícil encontrar alguém que não goste. Com um molho gostoso e encorpado como este, o lanche se transforma em uma verdadeira refeição.
Escolha do pão: escolha um pão saboroso, com massa fofinha e tamanho ideal para a montagem ficar impecável.
Recheios adicionais: você pode rechear com milho, ervilha, bacon e o que mais preferir.
Adicionando cor: para dar mais cor e vida ao hot dog, adicione pimentão vermelho ou verde picado.
Realçando o sabor: uma pitada de açúcar mascavo ajuda a realçar o molho.
Segredo do aroma: substitua a água por caldo de legumes ou carne para um aroma ainda mais delicioso.
Essa receita de cachorro-quente é uma dentre muitas variações do lanche que você pode encontrar no site do Receiteria. Para aprender a receita tradicional, confira o nosso cachorro-quente perfeito e mande ver na cozinha!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
