Cogumelos com espinafre no leite de coco

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite e doure as especiarias.
2. Em seguida, refogue a cebola, o alho e os cogumelos.
3. Quando estiver tudo refogado, adicione o leite de coco, tempere com sal e páprica.
4. Espere engrossar e coloque as folhas de espinafre.
5. Acrescente o shoyu, misture e, se necessário, acerte os temperos.
6. Quando engrossar mais um pouco, desligue o fogo.
7. Adicione o missô de grão-de-bico, misture e finalize com o suco de limão.
8. Agora é só servir. Bom apetite.