O limão aparece de dois jeitos aqui: no frescor da massa e no recheio cremoso com cream cheese. O iogurte ajuda a deixar tudo mais macio, enquanto o açúcar de confeiteiro finaliza sem pesar. É uma cuca diferente, com sabor mais cítrico e cara de café da tarde especial.
Ingredientes da camada de cream cheese
11porções
Conversor de Medidas
Ingredientes da massa
Ingredientes da farofa
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da camada de cream cheese, misture bem até formar um creme homogêneo e reserve;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque o óleo, o açúcar e bata até misturar;
Receiteria
Adicione o ovo, o iogurte, as raspas de limão, o suco, e bata em velocidade média, até ficar homogêneo;
Receiteria
Gradualmente vá acrescentando e intercalando a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e bata em velocidade baixa até incorporar;
Receiteria
Em uma forma (23X23cm) untada, enfarinhada, despeje a massa espalhando por toda a assadeira;
Receiteria
Com cuidado, coloque o creme de cream cheese por cima e espalhe bem. Reserve;
Receiteria
Em uma tigela, coloque os ingredientes da farofa e misture bem com a ponta dos dedos até formar uma farofinha;
Receiteria
Salpique ela por cima da cuca e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 a 45 minutos;
Receiteria
Finalize polvilhando o açúcar de confeiteiro e sirva. Bom apetite!
Uma cuca macia e cremosa, com sabor cítrico suave do limão equilibrando a riqueza do cream cheese. O iogurte ajuda a deixar a massa mais úmida e leve, mas a receita ainda é relativamente rica em açúcares e gorduras, ideal para um café da tarde especial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
16.1g
24.8%
gorduras saturadas
6.8g
34%
colesterol
58g
19.3%
sódio
168mg
7.0%
carboidratos
41.9g
14.0%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
24.8g
49.6%
proteínas
5.4g
10.8%
vitamina C
3mg
3.3%
cálcio
62mg
4.8%
ferro
1mg
7.1%
potássio
112mg
2.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
