Cremoso e equilibrado, esse pavê saudável combina camadas suaves de chocolate e creme branco com um toque de café. Sem açúcar e fácil de preparar, é perfeito para uma sobremesa leve e deliciosa sem abrir mão do sabor.
Ingredientes do creme de chocolate
8pedaços
Conversor de Medidas
Ingredientes do creme branco
Ingredientes da montagem
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe todos os ingredientes e organize a sua bancada;
Receiteria
Comece preparando o creme de chocolate misturando o leite, o amido, a stevia e o cacau. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar;
Receiteria
Em seguida, despeje em uma travessa, cubra com plástico em contato e deixe esfriar;
Receiteria
Para o creme branco, misture o leite, o amido, a stevia e as gemas;
Receiteria
Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver e engrossar. Transfira para uma travessa, cubra com plástico e deixe esfriar;
Receiteria
Vamos para a montagem! Mergulhe rapidamente as bolachas no café, até que fiquem levemente moles;
Receiteria
Feito isso, monte o pavê alternando camadas de creme branco, bolacha e creme de chocolate;
Receiteria
Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, até gelar bem;
Receiteria
Prontinho! Sirva gelado e aproveite um doce sem culpa.
Rica em fibras e potássio, esta sobremesa favorece a digestão e a saúde do coração. Boa fonte de proteínas e cálcio, contribuindo para músculos e ossos fortes. Saborear sem exagero, já que a energia é moderada. Vale atenção ao sódio, embora não seja excessivo.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.3g
6.6%
gorduras saturadas
1.3g
6.5%
colesterol
0g
0%
sódio
42mg
1.8%
carboidratos
21.1g
7.0%
fibras
6.6g
26.4%
açúcares totais
4.2g
8.4%
proteínas
5g
10%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
100.7mg
7.7%
ferro
5.02mg
35.9%
potássio
304.6mg
6.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!
