Este pavê tem tudo para se tornar tradição em sua casa. A nata possui bastante gordura, por isso, ela deixa o creme bem encorpado, como um chantilly levemente amanteigado, que também ganha o sabor do leite condensando. Para equilibrar os sabores, uma ganache de chocolate.
Ingredientes
9porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes do pavê de nata;
Receiteria
Em uma batedeira, adicione a nata, o leite condensado e bata, na velocidade média, por cerca de 7 a 10 minutos até formar picos firmes. Reserve;
Receiteria
Derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho-maria);
Receiteria
Acrescente o creme de leite e misture até formar uma ganache;
Receiteria
Em um refratário, faça uma camada com metade do creme;
Receiteria
Depois, coloque uma camada de bolachas;
Receiteria
Em seguida, cubra com o restante do creme;
Receiteria
Despeje a ganache por cima, espalhando bem e leve para a geladeira até gelar;
Com sabor cremoso, essa sobremesa é uma boa opção de cálcio, importante para ossos fortes. Contudo, seu alto teor de lipídeos pede atenção para quem busca controlar o consumo de gorduras. Saboreie sem exagero para manter o equilíbrio nutricional.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
22g
33.8%
gorduras saturadas
6.6g
33.0%
colesterol
0g
0%
sódio
73.1mg
3.0%
carboidratos
29.8g
9.9%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
6g
12%
proteínas
3.9g
7.8%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
135.9mg
10.5%
ferro
0.66mg
4.7%
potássio
196.6mg
4.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
Fiz a receita mas fiz algumas modificações, como foi tema halloween,notifiquei somente a decoração
Fiz a receita mas fiz algumas modificações, como foi tema halloween,notifiquei somente a decoração
Maria
19/01/2025
Receita maravilhosa, só umedeci o biscoito em café preto. Delícia!
Receita maravilhosa, só umedeci o biscoito em café preto. Delícia!
Lis
31/12/2024
o tempo da batedeira esta errado, o creme talha mesmo a nata estando gelada, ideal bater 1 a 2 minutos monitorando para nao talhar
o tempo da batedeira esta errado, o creme talha mesmo a nata estando gelada, ideal bater 1 a 2 minutos monitorando para nao talhar
Maria crystina clemente
31/12/2024
muito sabor sensacional receita favorita
Ficou maravilhoso
Ficou maravilhoso
Marina
25/12/2024
está faltando algo
Meu creme talhou e deixei bater o tempo informado. Acho que tá faltando algo. Não sei se teria bater a nata e depois o leite condensado, não sei. Mas não ficou legal.
Meu creme talhou e deixei bater o tempo informado. Acho que tá faltando algo. Não sei se teria bater a nata e depois o leite condensado, não sei. Mas não ficou legal.
Silvania
07/12/2024
Fiz essa receita mas deu errado porque fui de acordo com tempo da batedeira que essa receita pede, o certo seria assim que virar um creme já pode desligar a batedeira pois se passar muito tempo conforme essa receita pode talhar o creme. Aconteceu comigo!
Fiz essa receita mas deu errado porque fui de acordo com tempo da batedeira que essa receita pede, o certo seria assim que virar um creme já pode desligar a batedeira pois se passar muito tempo conforme essa receita pode talhar o creme. Aconteceu comigo!
Priscila
11/05/2024
muito sabor receita favorita
Delciia essa receita.. sempre faço na família e não sobra ahaha 🥰😉😉
Delciia essa receita.. sempre faço na família e não sobra ahaha 🥰😉😉
