Pavê

1. 

   Reúna todos os ingredientes do creme;

2. 

   Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho. Misture bem até dissolver completamente;

3. 

   Adicione o leite condensado e as gemas. Misture bem e leve ao fogo médio;

4. 

   Mexa sem parar até o creme engrossar;

5. 

   Transfira para um recipiente, cubra com um plástico (encostando no creme) e deixe esfriar.

Modo de preparo da cobertura e montagem

abrir modo cozinhar

1. 

   Reúna todos os ingredientes da cobertura e finalização;

2. 

   Em um refratário, faça uma camada de bolachas banhadas no leite;

3. 

   Cubra com uma camada de creme;

4. 

   Repita o processo até chegar quase no topo do refratário, finalizando com uma camada de creme. Reserve;

5. 

   Bata as claras em neve com açúcar. Reserve;

6. 

   Bata a nata com o açúcar até chegar no ponto de chantilly;

7. 

   Misture o chantilly com as claras em neve;

8. 

   Finalize o pavê com essa mistura, espalhando bem, cubra com plástico filme e leve para a geladeira até gelar bem (no mínimo 4 horas);

9. 

   Agora é só servir essa sobremesa marcante. Bom apetite!