Perfeitas para acompanhar um café fresquinho, as rosquinhas caseiras são aquelas que trazem sabor de infância a cada mordida. Macias por dentro, levemente douradas por fora e com um toque delicado de coco e leite condensado na finalização, elas são ideais para servir em família ou até mesmo para congelar e ter sempre à mão uma opção deliciosa e prática.
Ingredientes
21unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada, assim como seus ingredientes! Quebre o ovo separadamente, para verificar se está bom;
Receiteria
Na tigela da batedeira, adicione a água morna, o leite morno, o óleo, o açúcar, a pitada de sal, o ovo e o fermento;
Receiteria
Bata na batedeira como gancho por cerca de 1 minuto, para que tudo se incorpore;
Receiteria
Agora, entre com a farinha de trigo aos poucos. Bata novamente por cerca de 3 minutinhos;
Receiteria
Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe crescer por cerca de 40 minutos, até dobrar de tamanho;
Receiteria
Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada, pois é hora de começar a modelar as rosquinhas;
Receiteria
Agora, pegue 3 tiras de massa ajustadas em cilindro e trance verticalmente para um acabamento delicado e convidativo;
Receiteria
Repita esse processo com toda a massa disponível;
Receiteria
Disponha as rosquinhas numa assadeira (28 x 34 cm) untada e enfarinhada, cubra com um pano de prato limpo e deixe dobrar de tamanho, aguardando mais 20 minutos;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos, ou até ficarem levemente douradas;
Receiteria
Finalize com espalhando um leite condensado e coco ralado por cima;
Receiteria
E estão prontinhas para tomar com uma xícara de café fresquinho!
Uma opção saborosa, mas com calorias consideráveis; aproveite sem exageros. Boa fonte de potássio, contribuindo para o equilíbrio dos fluidos corporais. Contém proteínas e cálcio, que auxiliam na manutenção muscular e óssea. Ideal para momentos de prazer, lembrando sempre do equilíbrio.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.8g
19.7%
gorduras saturadas
3.8g
19%
colesterol
0g
0%
sódio
65.3mg
2.7%
carboidratos
46.4g
15.5%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
9.3g
18.6%
proteínas
6.2g
12.4%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
54.2mg
4.2%
ferro
0.74mg
5.3%
potássio
148.6mg
3.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas essenciais para preparar suas rosquinhas caseiras com perfeição.
Controle da temperatura: os líquidos devem estar mornos, nunca quentes, para não comprometer a ação do fermento.
Desenvolvimento do glúten: sove ou bata a massa até que fique lisa, elástica e uniforme para garantir rosquinhas macias.
Modelagem: evite adicionar farinha em excesso; use apenas o suficiente para não grudar.
Tempo de crescimento: respeite o tempo de crescimento da massa, permitindo que dobre de volume nas duas etapas.
Controle do forno: retire as rosquinhas assim que estiverem levemente douradas para evitar que fiquem secas.
O Receiteria está cheio de receitas que tem cheirinho de casa de vó para o café da tarde. Experimente o bolo de morango com chocolate, que apresenta massa fofinha, rosa e uma cobertura de chocolate que conquista as pessoas que amam doce. Aproveite!
Sou mineira e cozinho desde a infância, guiada por memórias afetivas e pela certeza de que a comida é acolhimento. Cresci em uma casa de portas abertas e receitas de família, aprendendo cedo que cozinhar é cuidar. Sem formação em gastronomia, mas profundamente apaixonada por cozinhar e comer bem, vejo a cozinha como experiência sensorial e emocional. Viajar, observar culturas e registrar cada preparo fazem parte do meu jeito de transformar comida em memória e afeto.
