Pavê de ninho com chocolate

Lista de ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 1 1/2 xícara de chá de leite líquido
• 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
• 3 barras de chocolate de 90 g cada
• Bolacha maizena ou de leite
• Essência de baunilha

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o leite em pó, o leite líquido e o amido em uma tigela fora do fogo.
2. Depois, leve a mistura ao fogo baixo e mexa até engrossar e cozinhar, cerca de dois minutinhos depois que iniciar a fervura.
3. Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos.
4. Adicione 1 caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture.
5. Guarde um bloquinho de chocolate no freezer pra decorar.
6. Em uma travessa, coloque uma camada de creme branco e bolachas passadas no leite com gotas de baunilha (se tiver).
7. Faça mais uma camada de creme, bolacha, creme, bolacha e assim sucessivamente até terminar.
8. Finalize com a ganache de chocolate por cima.
9. Decore com raspas de chocolate.
10. Antes de servir, deixe gelar por 2 horas.

Receita por Elis Prado (Vida na casa 190).