Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes do donuts na airfryer;
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Em uma batedeira, com o gancho de massa pesada (pá ou raquete), coloque a água morna, o ovo, a manteiga, o sal, o açúcar, o fermento biológico e a farinha de trigo;
Receiteria
Em velocidade média, sove bem até obter uma massa homogênea;
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Depois, deixe a massa descansar até dobrar de volume;
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Assim que dobrar de volume, transfira a massa para uma superfície lisa e levemente enfarinhada, e abra com um rolo, deixando com cerca de 1,5cm de espessura;
Receiteria
Com o auxílio de cortadores ou um copo, faça diversos círculos com a massa (cerca de 7,5cm de largura);
Receiteria
Depois, com um cortador menor ou uma tampinha de garrafa, faça um corte em círculo no centro, formando as rosquinhas e depois deixe elas descansarem sobre a bancada até que dobrem de volume novamente;
Receiteria
Em seguida, com cuidado, leve as rosquinhas para assar na airfryer preaquecida a 180ºC por cerca de 5 minutos ou até dourarem levemente;
Receiteria
Repita o processo com todas as rosquinhas e deixe-as esfriarem;
Receiteria
Depois, pincele bem a rosquinha com manteiga e passe na mistura de açúcar com canela;
Receiteria
Agora é só servir essa delícia. Bom apetite!

anote aí...

Para dourar dos 2 lados, assim que o lado de cima ficar douradinha, vire para dourar o lado de baixo.

Caso queira preparar donuts recheados, não faça o furo central na massa. Depois que os donuts ficarem prontos, corte-os ao meio e recheie com geleia ou doce de leite usando um saco de confeitar com bico fino (perle).

Você pode preparar diferentes coberturas para os seus donuts, como açúcar de confeiteiro, glacê, chocolate derretido, confeitos, doce de leite, entre outras.

Antes de empanar nos açúcares, é importante pincelar a manteiga por todo o donuts.

Para preparar o glacê, misture açúcar de confeiteiro com água até dar o ponto desejado.

Quer apender aquela versão igual ao dos filmes americanos? Confira o nosso tradicional donuts delicioso e prático.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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