Name: Eggnog
Prep time: 2 min
Cook time: 6 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porção
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 3 colheres de sopa de açúcar (40 gramas); 3 colheres de sopa de água (45 ml); 1 ovo; 1/3 xícara de leite (75 ml); 1 dose de rum ou conhaque; 3 cubos de gelo (ou a gosto); Canela ou noz-moscada em pó a gosto

Modo de preparo

2min

tempo de preparo

6min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, organize sua bancada com os ingredientes necessários;
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Numa frigideira pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Aqueça até que comece a derreter e formar uma calda dourada. Mexa com uma espátula para que dissolva por completo, evitando queimar;
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Após levantar fervura, mantenha o cozimento por aproximadamente 2 minutos, até atingir a cor de caramelo;
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Adicione a água com cuidado, pois o contato com o caramelo quente pode provocar borbulhas. Misture até que o caramelo fique liso novamente e com a consistência mais fluida. Retire do fogo e deixe esfriar;
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No copo do liquidificador, adicione o ovo, o leite e cerca de 1 colher de sopa do caramelo que foi preparado. Bata até que a mistura fique totalmente homogênea e com leve espuma na superfície;
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Transfira essa mistura para uma coqueteleira e acrescente a dose de rum ou conhaque. Coloque também cerca de 3 cubos de gelo, tampe e agite bem por alguns segundos;
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Despeje o eggnog em um copo previamente resfriado ou de sua preferência. Finalize polvilhando canela ou noz-moscada em pó por cima. Aproveite seus sabores!

anote aí...

Cremoso, aromático e com um leve toque de caramelo, o eggnog é uma bebida clássica perfeita para épocas festivas. Preparado com leite, rum e especiarias, ele traz um equilíbrio entre doçura e intensidade, além de um charme retrô no visual.

A versão gelada é prática e rápida, mas também pode ser servida quente, como uma gemada reconfortante. Ideal para servir com biscoitos amanteigados ou pães doces. Fica ainda melhor quando feito com noz-moscada moída na hora.

Fica pronto em 10 minutos e é um drink natalino cheio de personalidade. Sirva gelado com canela polvilhada e decore com ovos ou toques festivos. Para mais ideias clássicas, experimente também o nosso chocolate quente com leite condensado, uma delícia!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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