Criativa e cheia de sabor, essa torta é perfeita para reaproveitar panetone. Fica cremosa e muito gostosa, com uma proposta diferente. Ideal para festas e celebrações. Fácil de montar e surpreendente. Uma sobremesa que foge do comum.
Ingredientes para a massa
10porções
Conversor de Medidas
Ingredientes para o creme
Ingredientes para a cobertura
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Modo de preparo da massa
Receiteria
Reúna os ingredientes para a massa;
Receiteria
Pique com as mãos o panetone e separe ⅔ dele em um recipiente;
Receiteria
No recipiente com os pedaços de panetone, adicione a manteiga e amasse, com uma colher (ou com as mãos de luvas), até incorporar tudo e a massa de panetone ficar modelável;
Receiteria
Transfira a massa de panetone para uma forma e espalhe bem, amassando e deixando a massa bem lisinha e compacta. Reserve.
Receiteria
Reúna os ingredientes para a cobertura;
Receiteria
Em um recipiente grande, despeje o chantilly e bata (com uma batedeira) até ele alcançar picos duros (quando você levantar ele com uma colher, não escorrer). Reserve;
Receiteria
Em outra tigela, adicione o doce de leite, a manteiga (em ponto de pomada) e bata (com a batedeira) até incorporar completamente e esbranquiçar. Acrescente, gradualmente, o chantilly batido e misture delicadamente até incorporar tudo;
Receiteria
Junte os pedaços de panetone que sobraram da massa (cerca de ⅓) e misture bem;
Receiteria
Coloque o creme por cima da massa de panetone na forma, espalhe bem e deixe bem lisinho;
Receiteria
Leve para o congelador por no mínimo de 3 a 4 horas;
Receiteria
Desenforme a torta, transfira para um prato, decore com uma camada de doce de leite e salpique raspas de chocolate;
Receiteria
Leve para a geladeira por no mínimo 2 horas e sirva.
informações nutricionaispor 100g
377.8
calorias
distribuição calórica
proteína
5% · 4.4g
carboidratos
51% · 42.5g
gorduras
44% · 15.9g
resumo nutricional
A torta oferece energia e proteínas, sendo uma boa opção para um lanche especial. No entanto, é rica em lipídeos e sódio, então vale saborear sem exagero, principalmente se controlar a ingestão de sal. A presença de cálcio é um ponto positivo.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
15.9g
24.5%
gorduras saturadas
4.8g
24%
colesterol
0g
0%
sódio
210.5mg
8.8%
carboidratos
42.5g
14.2%
fibras
1.7g
6.8%
açúcares totais
8.5g
17%
proteínas
4.4g
8.8%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
52.2mg
4.0%
ferro
0.04mg
0.3%
potássio
65.5mg
1.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Antes de adicionar a massa na forma, você pode colocar uma placa de papelão própria para confeitaria, assim é possível desenformar a torta com mais facilidade. Ao decorar, adicione frutas cristalizadas para deixar a torta com a cara do Natal. Sirva a sobremesa bem gelada e bom apetite!
Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
